ExpoQueijo 2026 em Araxá oferece oficinas gratuitas do Sistema Faemg Senar
A cidade de Araxá recebe, entre os dias 25 e 28 de junho, a sexta edição da ExpoQueijo Brasil, um dos maiores eventos dedicados ao setor no país. Como parte da programação oficial, o Sistema Faemg Senar promoverá uma série de oficinas gratuitas focadas em capacitação, técnicas de fabricação e harmonização de queijos artesanais. As atividades ocorrem no Grande Hotel Termas de Araxá e são voltadas tanto para produtores rurais quanto para o público visitante interessado na gastronomia regional.
Ao todo, serão sete capacitações realizadas de quinta-feira a sábado. A grade inclui temas como pasteurização do leite, conservação e maturação de queijos em casa, além de oficinas específicas de harmonização do derivado lácteo com mel e cafés especiais. Segundo Ricardo Tuller, gerente regional do Sistema Faemg Senar, a parceria visa valorizar a cadeia produtiva e proporcionar a interação entre fabricantes de diversas partes do mundo, já que o evento contará com queijos de 19 países diferentes.
Nesta edição, a infraestrutura da feira foi ampliada para se tornar a maior da história, contando com quase 5 mil metros quadrados de área coberta. Entre as novidades estão a Cozinha Show, espaço para demonstrações culinárias ao vivo, e o PodQueijo, um estúdio de podcast para debates técnicos sobre o setor. O concurso internacional de queijos continua como o grande destaque, atraindo expositores da Europa, América Latina e outras regiões globais.
Os interessados em participar das oficinas gratuitas devem se inscrever antecipadamente, uma vez que as vagas são limitadas. As inscrições podem ser realizadas pelo telefone (34) 98848-1318 ou diretamente no estande do Sistema Faemg Senar montado na feira. Com informações de Jornal Araxá.
