Consumo de ultraprocessados atinge 70% das crianças e alerta para obesidade infantil

Um debate sobre o Projeto de Lei (PL) 4.501/2020 trouxe à tona dados alarmantes sobre a saúde infantil no Brasil: cerca de 70% das crianças de até 5 anos consomem alimentos ultraprocessados diariamente. O hábito está diretamente ligado ao crescimento dos índices de excesso de peso e obesidade, que entre adolescentes de 10 a 19 anos já atinge quase 32% da população jovem. Além do ganho de peso, o consumo precoce desses itens eleva em 71% o risco de cáries e prejudica o desenvolvimento cognitivo.

Especialistas em nutrição defendem que o ambiente escolar é estratégico para reverter esse cenário, uma vez que a infância é o estágio crucial para a formação dos paladares. A proposta em tramitação visa proibir a venda de produtos como salgadinhos, refrigerantes e doces em cantinas de escolas públicas e privadas. A ideia é reduzir a exposição de alunos a altos teores de açúcar, gordura e sódio, incentivando a adaptação natural a alimentos mais saudáveis que possam ser replicados no ambiente doméstico.

Embora a indústria de alimentos demonstre preocupação com os custos de substituição e logística, soluções nutricionais modernas têm surgido para atender às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O uso de tecnologias de desidratação e conservação natural permite que frutas minimamente processadas cheguem às merendas com longa validade e sem aditivos químicos. A melhoria na qualidade da alimentação escolar é vista como um pilar fundamental para garantir o desempenho acadêmico e a saúde das futuras gerações.

Com informações de Jornal Araxá.